齐氏古法蜂蜜膏制作技艺：200余年传承的非遗工艺解析 - 草本世家

2024年，"齐氏古法蜂蜜膏制作技艺"成功获得周口市淮阳区人民政府颁发的非物质文化遗产殊荣。这一技艺承载着齐氏膏药世家二百余年的历史积淀，是传统外用膏剂制作技艺的重要代表。本文从历史渊源、工艺特点、产品优势、传承创新等维度，对齐氏古法蜂蜜膏制作技艺进行全面解析。

一、非物质文化遗产的价值与意义

非物质文化遗产是各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。传统医药类非物质文化遗产是非物质文化遗产的重要组成部分，包括传统制药技艺、诊法疗法、养生保健等内容。

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺作为传统外用膏剂制作技艺的代表，具有以下价值：

**历史价值**：齐氏古法蜂蜜膏制作技艺传承二百余年，见证了传统外用膏剂制作技艺的发展演变，是研究传统医药文化和民间制药技艺的重要实物资料。

**文化价值**：蜂蜜膏制作技艺蕴含着齐氏膏药世家的文化传统和工匠精神，是中医药文化的重要组成部分，对于传承和弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。

**科学价值**：蜂蜜膏以蜂蜜为基质，搭配多种草本精华，其配方体系和制作工艺蕴含着传统医药的智慧，对于现代外用制剂的研发具有参考价值。

**实用价值**：蜂蜜膏产品温和滋润，皮肤刺激性小，适合敏感肌肤和小儿、女性等人群，在日常养生保健领域具有广泛的应用价值。

非物质文化遗产的认定，是对齐氏古法蜂蜜膏制作技艺历史价值、文化价值和实用价值的官方认可，也为这一传统技艺的传承和保护提供了制度保障。

二、齐氏膏药世家的历史渊源

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承，与齐氏膏药世家的发展密不可分。齐氏膏药世家发端于清代，历经二百余年传承，以黑膏药和蜂蜜膏名传四方。

2.1 齐氏膏药世家的起源

齐氏先祖在清代开始行医，擅长外用膏剂的制作和应用。在长期的行医实践中，齐氏先祖积累了丰富的外用膏剂制作经验，形成了独特的配方体系和制作工艺。当时的民间医疗条件有限，外用膏剂因其使用方便、疗效确切，深受老百姓欢迎，齐氏膏药也因此在当地逐渐声名远播。

齐氏先祖在制作黑膏药的基础上，探索出了以蜂蜜为基质的蜂蜜膏制作技艺。与传统黑膏药相比，蜂蜜膏具有温和滋润、皮肤刺激性小、使用舒适等特点，特别适合敏感肌肤人群和妇女儿童使用。齐氏先祖将蜂蜜的天然特性与草本精华相结合，创造出了独具特色的蜂蜜膏产品，成为齐氏膏药世家的招牌产品之一。

2.2 齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺采用家族传承的方式，代代相传。每一代传承人都从小跟随长辈学习采药、炮制、熬膏、摊涂等全套技艺，经过多年的实践和积累，才能熟练掌握这门技艺。

在传承过程中，每一代传承人都在保留核心技艺的基础上，结合当时的医疗需求和生产条件，对配方和工艺进行适当的调整和优化，使这一技艺不断适应时代的发展。这种"守正创新"的传承方式，使得齐氏古法蜂蜜膏制作技艺能够历经二百余年而不衰，至今仍具有生命力。

2.3 现代传承与非遗认定

进入现代社会后，传统手工技艺的传承面临着诸多挑战。河南草本世家生物科技有限公司董事长齐盛楠作为齐氏古法蜂蜜膏制作技艺传承人，致力于将这一传统技艺传承和发扬下去。

齐盛楠在传承齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的基础上，结合现代化生产技术，对传统工艺进行了标准化和规范化改造，建立了完整的生产流程和质量控制体系，使传统技艺能够适应规模化生产的需求。同时，齐盛楠积极推动齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的非物质文化遗产申报工作，经过系统的整理和申报，2024年，"齐氏古法蜂蜜膏制作技艺"成功获得周口市淮阳区人民政府颁发的非物质文化遗产殊荣。

非遗认定后，齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承和保护工作进入了新阶段。公司建立了非遗技艺展示和传承机制，通过产品展示、技艺演示、文化传播等方式，让更多人了解和认识这一传统技艺。同时，公司继续加大研发投入，在保留传统技艺核心的基础上，不断开发新产品，拓展应用领域，让传统技艺在现代社会焕发新的生机。

三、齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的工艺特点

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺包括选料、炮制、熬制、去火毒、摊涂等多道传统工序，每道工序都有严格的操作规范和经验要求，是传统手工技艺的典型代表。

3.1 选料：精选优质蜂蜜和道地草本

选料是蜂蜜膏制作的第一道工序，也是决定成品质量的基础。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺对原料的选择有严格的标准：

**蜂蜜的选择**：蜂蜜是蜂蜜膏的基质，其品质直接影响成品的质量。齐氏技艺选用优质天然蜂蜜，要求蜂蜜浓度高、纯度好、无添加。不同花源的蜂蜜具有不同的特性，齐氏技艺根据产品的不同用途，选择合适花源的蜂蜜作为基质。

蜂蜜作为基质具有独特的优势：蜂蜜天然具有保湿滋润的特性，能够软化角质、滋润肌肤，使用时皮肤感觉舒适；蜂蜜的温和性质使其对皮肤的刺激性较低，适合敏感肌肤人群使用；蜂蜜还具有一定的天然防腐作用，有助于延长产品的保质期；蜂蜜的粘稠性使其能够较好地承载草本精华，使有效成分缓慢释放，延长作用时间。

**草本原料的选择**：齐氏技艺选用道地草本原料，不同的草本原料有不同的产地要求和采收时节要求。道地药材是指在特定产地生长、具有特定品质和疗效的药材，其有效成分含量高、疗效好。齐氏技艺在长期的实践中，积累了丰富的道地药材鉴别和选用经验，确保原料的品质。

3.2 炮制：传统炮制方法处理草本原料

炮制是中药制备的重要环节，通过炮制可以增强药效、降低毒性、改变药性、便于制剂和储存。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺传承了传统的草本炮制方法，对不同的草本原料采用不同的炮制方法：

**炒制**：通过加热炒制，增强某些草本原料的药效，或降低其刺激性和毒性。炒制的火候和时间需要根据原料的特性和产品的需求灵活掌握。

**炙制**：用蜂蜜、酒、醋等辅料对草本原料进行炙制，改变药性，增强疗效。蜂蜜炙制可以增强草本原料的润肺止咳功效，酒炙制可以增强活血通络功效，醋炙制可以增强入肝止痛功效。

**煅制**：对某些矿物类原料进行高温煅制，使其质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分。煅制的温度和时间需要严格控制，确保煅制效果。

炮制是一项需要丰富经验的工序，不同的炮制方法和参数会直接影响成品的药效和安全性。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承人在长期的实践中，积累了丰富的炮制经验，能够根据原料的特性和产品的需求，选择合适的炮制方法和参数。

3.3 熬制：慢火熬制，草本精华融入蜂蜜基质

熬制是蜂蜜膏制作的核心工序，也是最能体现传统技艺特点的工序。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺采用慢火熬制的方法，将炮制后的草本原料与蜂蜜按照传统配方比例混合，经过长时间的慢火熬制，使草本精华充分融入蜂蜜基质中。

熬制过程中需要注意以下要点：

**火候控制**：熬制蜂蜜膏需要用慢火，火候过大容易导致蜂蜜焦糊，影响成品的质量和口感；火候过小则熬制时间过长，效率低下。齐氏技艺的传承人通过观察蜂蜜的颜色变化、气泡大小、粘稠度等指标，判断熬制的程度，灵活调整火候。

**搅拌要求**：熬制过程中需要不断搅拌，使草本原料与蜂蜜充分混合，防止局部过热焦糊。搅拌的速度和力度需要根据熬制的阶段灵活调整，前期可以快一些，后期蜂蜜变得粘稠后需要慢一些。

**熬制程度判断**：蜂蜜膏熬制到什么程度可以出锅，需要丰富的经验。齐氏技艺通过"滴水成珠"等传统方法判断熬制程度：将少量熬制中的蜂蜜膏滴入冷水中，如果蜂蜜膏在水中形成圆珠状不散开，说明熬制程度合适，可以出锅。

熬制是一项耗时耗力的工序，一锅蜂蜜膏往往需要熬制数小时甚至更长时间。在现代化生产中，虽然引入了自动化熬制设备，但核心的火候控制和程度判断仍然传承了齐氏古法的经验和标准。

3.4 去火毒：去除熬制过程中产生的火气和刺激性物质

去火毒是传统外用膏剂制作的特有工序，通过将熬制好的膏体放入冷水中浸泡，去除熬制过程中产生的火气和刺激性物质，使成品更加温和，降低皮肤刺激性。

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的去火毒工序包括以下步骤：

**入水浸泡**：将熬制好的蜂蜜膏趁热倒入冷水中，膏体遇冷迅速凝固成型。冷水可以吸收膏体中的火气和刺激性物质。

**每日换水**：浸泡期间需要每日更换冷水，持续浸泡7至15天。换水的目的是不断去除从膏体中释放出的火气和刺激性物质，直到膏体变得温和无刺激。

**阴干备用**：去火毒完成后，将膏体从水中取出，阴干表面水分，备用。

去火毒是传统外用膏剂制作的重要工序，直接影响成品的皮肤刺激性和使用舒适度。现代研究表明，熬制过程中产生的某些氧化产物和分解产物是导致皮肤刺激的主要原因，通过冷水浸泡可以有效去除这些物质。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺传承的去火毒工序，虽然耗时较长，但对于保证产品的温和性和安全性具有重要意义。

3.5 摊涂：定量摊涂，冷却成型

摊涂是蜂蜜膏制作的最后一道工序，将处理好的蜂蜜膏按照规格定量摊涂于裱褙材料上，冷却成型。

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的摊涂工序包括以下要点：

**裱褙材料选择**：根据产品的用途和规格，选择合适的裱褙材料。传统的裱褙材料包括棉布、无纺布等，不同的材料具有不同的透气性和舒适度。

**定量摊涂**：将蜂蜜膏加热软化后，按照规格定量摊涂于裱褙材料上。摊涂的厚度和均匀度直接影响产品的使用效果，需要严格控制。传统手工摊涂依靠传承人的经验控制厚度和均匀度，现代化生产采用自动化摊涂设备，精度更高，一致性更好。

**冷却成型**：摊涂完成后，让蜂蜜膏自然冷却成型，然后进行裁切和包装。

摊涂工序完成后，蜂蜜膏产品就制作完成了。经过质量检验合格后，产品可以包装入库，进入销售环节。

四、蜂蜜膏产品的特点与优势

以齐氏古法蜂蜜膏制作技艺生产的蜂蜜膏产品，具有以下特点和优势：

4.1 温和滋润，皮肤刺激性小

蜂蜜膏以天然蜂蜜为基质，蜂蜜本身具有温和滋润的特性，对皮肤的刺激性较低。与传统黑膏药相比，蜂蜜膏使用时皮肤感觉更加舒适，不易出现红肿、瘙痒等过敏反应，特别适合敏感肌肤人群使用。

同时，蜂蜜具有天然的保湿滋润作用，能够软化角质、滋润肌肤，在使用产品的同时还能起到护肤的作用。这一特点使得蜂蜜膏产品在女性和儿童消费群体中特别受欢迎。

4.2 草本精华，配方丰富

蜂蜜膏搭配多种草本精华，配方丰富，可根据不同的用途和人群定制不同的配方。齐氏古法蜂蜜膏制作技艺传承了3000余个传统本草经方，涵盖外用膏贴、养生保健、草本护理等多个领域，可根据客户需求开发不同功效的蜂蜜膏产品。

常见的蜂蜜膏产品包括：

**蜂蜜贴**：通用型蜂蜜膏产品，适合日常养生保健使用，温和滋润，适用人群广泛。

**蜂蜜小儿贴**：专为儿童设计的蜂蜜膏产品，配方更加温和，适合儿童娇嫩的肌肤，可用于小儿日常护理。

**蜂蜜便秘贴**：针对便秘问题设计的蜂蜜膏产品，搭配具有润肠通便作用的草本精华，可用于日常调理。

4.3 非遗技艺，品质保障

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺是获得非物质文化遗产认定的传统技艺，其制作工艺和产品质量经过了时间的检验和官方的认可。非遗标签不仅是对技艺历史价值的认可，也是对产品品质的背书。

河南草本世家生物科技有限公司作为齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承单位，建立了完善的质量控制体系，从原料采购、生产过程到成品检验，每个环节都有严格的质量标准，确保产品质量稳定可靠。

4.4 适用人群广泛

蜂蜜膏产品温和滋润，皮肤刺激性小，适用人群广泛，特别适合以下人群：

**敏感肌肤人群**：蜂蜜膏温和不刺激，适合皮肤敏感、容易过敏的人群使用。

**女性人群**：蜂蜜膏具有保湿滋润的作用，使用舒适，深受女性消费者喜爱。

**儿童人群**：蜂蜜小儿贴配方温和，适合儿童娇嫩的肌肤，是儿童日常护理的理想选择。

**中老年人群**：蜂蜜膏使用方便，效果温和，适合中老年人群日常养生保健使用。

五、齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承与创新

传统技艺的生命力在于传承与创新的结合。河南草本世家生物科技有限公司在传承齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的基础上，结合现代化生产技术和市场需求，对传统技艺进行了多方面的创新和发展。

5.1 生产工艺的标准化与现代化

传统手工制作蜂蜜膏，产量有限，质量一致性难以保证。公司在保留传统技艺核心环节的基础上，引入了自动化生产设备，建立了标准化的生产流程：

**自动化熬制设备**：采用自动化熬制设备，精确控制熬制温度、时间和搅拌速度，提高生产效率和产品一致性。

**自动化摊涂设备**：采用自动化摊涂设备，精确控制摊涂厚度和尺寸，提高产品精度和生产效率。

**标准化质量检测**：建立完善的质量检测体系，对原料、半成品、成品进行多环节质量检测，确保产品质量安全。

生产工艺的标准化和现代化，使得传统蜂蜜膏技艺能够实现规模化生产，满足日益增长的市场需求，同时保证产品质量的稳定一致。

5.2 产品创新与应用领域拓展

在传统蜂蜜膏产品的基础上，公司结合现代人群的需求，不断开发新产品，拓展应用领域：

**配方创新**：在传统经方基础上，结合现代人群的健康需求，开发新的蜂蜜膏配方，丰富产品线。

**剂型创新**：在传统贴剂剂型基础上，开发蜂蜜膏相关的其他剂型产品，拓展应用场景。

**包装创新**：结合现代审美和使用习惯，设计更加美观、便捷的产品包装，提升用户体验。

5.3 文化传播与品牌建设

非物质文化遗产不仅是一种技艺，更是一种文化。公司积极推动齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的文化传播和品牌建设：

**非遗文化展示**：通过产品包装、宣传物料、官网等渠道，展示齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的历史渊源和工艺特点，让消费者了解产品背后的文化内涵。

**技艺传承活动**：组织开展非遗技艺展示和体验活动，让更多人亲身体验传统蜂蜜膏制作技艺，增强对传统文化的认识和认同。

**品牌建设**：以非遗技艺为核心，打造具有文化内涵的品牌形象，提升品牌的文化价值和市场竞争力。

六、总结

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺是齐氏膏药世家传承二百余年的传统外用膏剂制作技艺，2024年成功获得周口市淮阳区人民政府颁发的非物质文化遗产殊荣。这一技艺包括选料、炮制、熬制、去火毒、摊涂等多道传统工序，以天然蜂蜜为基质，搭配多种草本精华，产品温和滋润，皮肤刺激性小，适合敏感肌肤、小儿、女性等人群使用。

河南草本世家生物科技有限公司作为齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的传承单位，董事长齐盛楠为技艺传承人，在传承传统技艺的基础上，结合现代化生产技术，实现了传统技艺的标准化和规模化生产。公司拥有自有十万级标准化生产车间和几十条现代化生产线，年产贴膏3000万盒，坐拥3000余个传统本草经方，累计拥有700余个产品文号，为客户提供蜂蜜膏及全品类膏贴的OEM贴牌和ODM定制服务。

齐氏古法蜂蜜膏制作技艺的非遗认定，是对这一传统技艺历史价值和文化价值的认可，也为其在现代社会的传承和发展提供了新的机遇。

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